Pastelera de chocolate

PROCEDIMIENTO

Mezclar las yemas con el almidón de maíz y el azúcar.
Volcar encima la leche chocolatada caliente e integrar.
Llevar todo al fuego y cocinar hasta que nape la cuchara, sin dejar de remover.
Forrar la base de una cintura de metal con papel film. Colocar una capa de galletas de hojaldre. Verter una capa de pastelera y una capa de galletas. Repetir la operación hasta completar el molde.
Llevar a la heladera hasta que se enfríe bien. Luego cortar en porciones y servir.