Cocinando con ... Anabella Alvarez Galván

Torta de galletitas de coco
Ingredentes
350 grs de galletitas de coco 300 grs de dulce de leche 300 cc de crema de leche Coco rallado c/n


Preparación
En un bol colocar el dulce de leche junto con la crema de leche sin batir. Mezclar bien con la batidora.
En un molde pirex formar un piso con las galletitas Lincoln de coco. Humedecerlas con leche usando una cuchara.
Cubrir con una abundante capa de dulce de leche mezclado con crema.
Formar otro piso con las galletitas.
Continuar alternando capas de dulce de leche con crema y galletitas hasta terminar.
Llevar al freezer.
Desmoldar y cubrir con más dulce de leche mezclado con crema.
Espolvorear con coco rallado tostado.