Cocinando con ... Victoria Felipe

ZAPALLITOS RELLENOS

Compro un 1kg. de zapallitos negros, los lavo y los corto por la mitad , los coloco en una cacerola con agua y sal.
Los cocino hasta que esten blandos los retiro del fuego y los dejo enfriar.
Luego los ahueco y los coloco en una fuente para horno.

Preparo un picadillo con 500g. de carne molida especial sin grasa ,una cebolla, pimiento rojo chico, sal , orégano y pimienta a gusto .

Pico la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y los coloco a rehogar en una cacerola con unas gotitas de aceite y condimentos . Hasta que la cebolla se cocine, agregar la carne molida y cocinar a fuego moderado .

Con ese picadillo rellenar los zapallitos y colocarles un trozo de queso y llevarlos al horno hasta que el queso se derrita.
¡ SON DELICIOSOS !

victoria felipe 4to VICTORIA FELIPE