Receta pan de hamburguesa ... Guadalupe Ferreyra
M ezclar 600 cm de leche con 40 gr de azúcar 20 g de sal 50g de levadura Volcar sobre 1k de harina y agregar 80g de manteca pomada Amasar hasta formar una masa lisa. Estirar hasta lograr un pintar con huevo y espolvorear sésamo . Deja levar hasta que dupliquen su volumen. Precalentar el horno a 170 °c y cocinar los panes por 25 minutos Las hamburguesas quedan más sabrosas si agrega parmesano a la carne picada. Grosor de un Centímetro. Cortar en círculos con un cortante numero 10. Colocar en placas enmantecadas.