Tucumán - Cultivos llanura
Diapositiva 3 • A lo largo de los últimos 100 años, diversos cultivos han prosperado. Hoy son la base de la economía provincial: la caña de azúcar, los cítricos ( en especial limones y naranjas ) y el de verduras y hortalizas.- • De todas estas actividades productivas, la industria azucarera es la mas importante y la que a caracterizado a la provincia durante el último siglo.
En la actualidad, Tucumán, concentra casi las dos terceras partes de la producción azucarera nacional.- • La caña de azúcar no es una especie autóctona, sino que es originaria del Asia tropical y de Australia, y fue introducida en América por los conquistadores españoles, durante el siglo XVI ( 1700).- En la actualidad, los sistemas mas difundidos son la cosecha integral y la semimecanizada.
Y una vez cosechadas son transportadas desde el campo hasta el ingenio, donde ingresa al trapiche y es molida.
Allí se extrae el jugo azucarado, se separa el bagazo (fibras y restos duros del tallo), este ú