Cocinando con Guadalupe Soria ...Galletitas

Galletitas

INGREDIENTES: Masa 100gr., harina 350gr., esencia de vainilla 1 cucharadita polvo de hornear 1 cucharadita azúcar 150 gr., 2 huevos

Preparación:

Derrita la manteca en microondas o simplemente déjala fuera de la heladera un rato. Mezcla con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar. Agrega la harina tamizada con el polvo de hornear. Mezclar. Dejar reposar en la heladera unos 30 ´. Retirar de la heladera, estirar, cortar y hornear en horno moderado por unos 10´.