Cocinando con Florencia LIzárraga

Crema pastelera

INGREDIENTES

• 3 yemas
• 1 huevo
• 12 Cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas de maizena
• 3/4 litros de leche
• Vainillina
• Chocolate

Preparación

Colocar las yemas en un bol. Añadirle azúcar batiendo continuamente.Disolver la maizena en leche y mezclar bien. Pasar por un colador. Cocinar a fuego lento moviendo con una espátula de madera en forma continua.

Una vez cocida retirarla del fuego. Añadirle vainilla. Dejarla enfriar moviendola de vez en cuando para que no forme natilla.