Cocinando con Guadalupe Soria - (Recetas de la Abuela)

TARTA DE Peras

Preparar una masa frola con 200 grs.de harina, 2 yemas, 3 cucharadas de azúcar 100grs. de manteca, estirarla y forrar un molde a tarta,
Emparejar los bordes, poner en el fondo una rebanada fina de bizcochuelo o un pedazo de bizcochuelo desecho; agregarle una taza de crema pastelera, extenderla bien por encima del bizcochuelo.
Colocar en horno de temperatura regular durante 40 minutos.
Retirar, dejar enfriar, colocandole mitades de peras en almíbar;cubrir todo con un poquito de mermelada reducida y servir, con preferencia fría.


P/D : ¡Qué rico!