Cortar las cerezas en mitades, descarozar. Poner con agua y azúcar en una sartén a fuego bajo hasta que estén medio transparentes. Enfriar. Batir las yemas con 80 gramos de azúcar hasta espumar. Hacer un almíbar con 180 grs de azúcar y 80 cc de agua. Una vez que esté al punto de bola media volcarlo en forma de hilo sobre las yemas batiendo con batidora eléctrica. Batir hasta que la preparación baje su temperatura. Agregar unas gotas de esencia de vainilla, y las cerezas cocidas. Mezclar e incoporar la crema batida a medio punto.   Enfilmar una flanera grande y volcar la mezcla, colocar el brownie como base. Freezar hasta que esté sólido (unas 6 horas). Llevar a la heladera por 15 minutos antes de servir.   Hacer una ganache de chocolate (derretir el chocolate picado con la crema caliente) y servir porciones con la ganache. Cereza 300 grs Azúcar 50 grs Agua 50 cc Crema: Agua 80 cc Azúcar 190 grs Yema 5 Esencia de vain

Tiramisú de fernet Ingredientes crema: Yema 6 Azúcar 150 grs Fernet 70 cc Crema de leche 360 cc Queso crema 400 grs Gelatina sin sabor 7 grs Agua 35 cc Almíbar: Azúcar 100 grs Agua 50 grs Fernet 50 grs Armado: Vainilla 2 paquetes Cacao amargo c/n Batir las yemas con el azúcar y el fernet, en un bol, a baño María. Cuando espuma, retirar y seguir batiendo hasta que se enfríe.   Aparte, en un bol, mezclar el queso crema con la crema de leche semi batida y agregar la preparación de huevos, azúcar y fernet. Integrar.   Incorporar la gelatina sin sabor (equiparando densidades), previamente hidratada en agua fría y derretida a baño María y reservar.   Aparte, hacer un almíbar de fernet llevando a hervor por 3 minutos el agua, azúcar y fernet.   Hidratar las vainillas con el amíbar y colocar en molde de 24 cm (con acetato en l

Según el diccionario la Navidad significa nacimiento o natividad, es también la fiesta cristiana más importante junto con la Pascua. Pero.... ¿Qué es para ti la navidad?. A esta fecha tan especial le puedes dar tantos significados como diversas formas de prepararte para celebrarla. Para unos tal vez le recuerda que es en ese tiempo cuando reciben sus aguinaldos, para otros quizás sean vacaciones; los peques la relacionan con que no van a la escuela, posadas y regalos, los chavos piensan en los intercambios y fiesta; y para muchos otros, es la excelente oportunidad para ver a los parientes que estan lejos, olvidarse de la dieta y compartir con ellos una deliciosa cena. ¿Cómo te preparas para recibir la navidad?. Tal vez desde tiempo antes adquieres el material para realizar tus propios adornos navideños o prefieres comprarlos hechos, te vas al centro comercial por el árbol de moda o te decides por uno natural, adquieres el mejor nacimiento y forras de foquitos tu casa, ahh

Fiesta de la Inmaculada Concepción de la Virgen María   En una pequeña gruta en el pueblito de Lourdes, en Francia, la Virgen se le apareció a una niña diciéndole:  "Yo soy la Inmaculada Concepción" . Era el año 1858… Pero… ¿Qué significa la Inmaculada Concepción? Esta expresión alude a que la Virgen María fue preservada del pecado desde el primer instante de su existencia humana. Dios, por la Inmaculada Concepción de María, preparó para su Hijo una morada digna de él. La devoción popular por los fieles a su fiesta data del siglo VII en Oriente; en Irlanda desde el siglo IX y, en Inglaterra y en España, desde el siglo XI. El convencimiento de la verdad que encierra se remonta a los orígenes mismos del cristianismo, que considera a la Virgen como la "toda Santa". El Papa Pío IX proclamó solemnemente esta verdad el 8 de diciembre de 1854. Instauró la fecha para la celebración de la fiesta de forma conjunta para toda la Iglesia. Se instituyó a través del dogma d

Impulsar la innovación: La vida en 3D  #ThalesDelivers   #12DaysofThales Mostrar el texto original Life in 3D | Thales Group