Ingredientes: 8 claras de huevo 1/ 4 cdita de sal 16 cdas de azúcar molida bien fina y blanca 500 g de frutillas 2 cdas de azúcar impalpable 250 g de crema de leche manteca para el molde Preparación   Batir las claras con la sal hasta que estén a nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia. Continuar batiendo hasta formar un merengue, que forme picos. Forrar una placa para horno con papel encerado, enmantecarlo ligeramente y volcar el merengue en el centro. Formar un volcán, ahuecando el centro con una cuchara y secar en horno muy suave (100º) 3 horas y luego enfriar en el horno apagado. Cortar las frutillas por la mitad o, espolvorearlas con el azúcar impalpable 10 minutos antes de armar el postre. Batir la crema, rellenar el merengue y colocar encima las frutillas. Servir frío.                                                                                                                                                           

Fueron ofrendados a 6.730 metros de altura, en la cumbre del legendario volcán Llullaillaco. Sus tumbas, las más altas en todo el Tawantinsuyu y posiblemente en el mundo, guardaron durante cinco siglos (500 años) los secretos de un importante ritual. Estos niños, que hace varios siglos cedieron su tierna vida a un propósito divino en el lugar más cercano al Sol, hoy nos transmiten la sabiduría milenaria de los pueblos que habitaron en el mundo andino. La Niña del Rayo Esta niña tenía un poco más de seis años. Estaba sentada con las piernas flexionadas, las manos semiabiertas apoyadas sobre los muslos y su rostro en alto apuntando hacia el Oeste-Suroeste. Luego de su entierro, en algún momento de los últimos siglos la elevada temperatura de una descarga eléctrica quemó parte de su rostro, cuello, hombros y brazos, como asimismo sus prendas y parte del ajuar que la acompañaba. Lleva puesto un vestido o acsu de color marrón claro ajustado en la cintura por una faja m

Declaración de independencia de la Argentina Acta de la Independencia Facsímil de la Declaración de la Independencia Declarada por el Congreso de las Provincias Unidas en Sudamérica. En la benemérita y muy digna ciudad de San Miguel de Tucumán a nueve días del mes de julio de 1816: terminada la sesión ordinaria, el Congreso de las Provincias Unidas continuó sus anteriores discusiones sobre el grande, augusto y sagrado objeto de la independencia de los pueblos que lo forman. Era universal, constante y decidido el clamor del territorio por su emancipación solemne del poder despótico de los reyes de España, los representantes sin embargo consagraron a tan arduo asunto toda la profundidad de sus talentos, la rectitud de sus intenciones e interés que demanda la sanción de la suerte suya pueblos representados y posteridad. A su término fueron preguntados ¿Si quieren que las provincias de la Unión fuese una nación libre e independiente de los reyes de España y su metrópoli? Acla

Los niños momias Los   Niños del Llullaillaco   es el nombre que recibieron los tres cuerpos humanos excepcionalmente conservados por el frío, con una antigüedad aproximada de 500 años, encontrados entre el   17   y el   20 de marzo   de   1999   en el   volcán   nevado   Llullaillaco   de la   Cordillera de los Andes, entre la   provincia de Salta   en   Argentina   y la   provincia de Antofagasta   en   Chile. Corresponden a una adolescente de 15 años (conocida como   La Doncella ), una niña de unos 6 años ( la Niña del Rayo ) y un niño de 7 años que fueron ofrendados con fines rituales durante el apogeo del estado quechua del Tawantinsuyu, cuyos líderes políticos supremos eran los   Incas. La expedición estuvo co-dirigida por el   arqueólogo de montaña   estadounidense   Johan Reinhard y la arqueóloga argentina Constanza Ceruti, y financiada por la National Geographic Society. Según Ceruti, "uno de los cuerpos, que pertenecía a un niño de siete años se encontraba se

En la cima del volcán Llullaillaco se extrajeron los cuerpos congelados de tres niños incas junto a más de un centenar de objetos que componían su ajuar. Estos elementos se encuentran custodiados y conservados en el Museo de Arqueología de Alta Montaña proponiendo a los visitantes un viaje de 500 años para ver y entender una cultura que aún hoy permanece viva. Niña del Rayo: Niña de 6 años de edad ofrendado por los Incas. En los últimos siglos una descarga eléctrica quemó parte de su cuerpo. Como sinónimo de belleza y jerarquía viste lindas prendas. Doncella: Joven mujer de 15 años de edad ofrendada por los Incas. Está vestida con prendas exclusivas de mujer de alto rango social y su cabello peinado con numerosas trenzas. El niño: Niño de siete años de edad ofrendado por los Incas. Como todos los hombres de la elite lleva cabello corto y un adorno de plumas blancas y una honda de lana alrededor de la cabeza.

                                                            Si de todo lo criado es el cielo lo mejor, el "cielo" ha de ser el baile de los Pueblos de la Unión. Cielo, cielito y más cielo, cielito siempre cantad que la alegría es del cielo, del cielo es la libertad. Hoy una Nación en el mundo se presenta, pues las Provincias Unidas proclaman su Independencia. Cielito, cielo festivo, cielo de la libertad, jurando la Independencia no somos esclavos ya. Los del Río de la Plata cantan con aclamación, su libertad recobrada a esfuerzos de su valor. Cielo, cielito, cantemos, cielo de la amada Patria, que con sus hijos celebra su libertad suspirada. Los constantes argentinos juran hoy con heroísmo, eterna guerra al tirano, guerra eterna al despotismo. Cielo, cielito, cantemos se acabarán nuestras penas, porque ya hemos arrojado los grillos y las cadenas. Jurando la Independencia tenemos obligación, de ser buenos ciudadanos y consoli

Celebramos el 9 de Julio en Argentina uno de los acontecimientos decisivos de la historia del país: el Día de la Independencia, que fuera declarada el 9 de julio de 1816. Este día, se produjo la concreción de la afirmación y definición formal de su existencia como Nación latinoamericana; la conclusión de un sentir que se inició en Mayo de 1810 cuando expresamos nuestra intención de transformarnos en una Nación libre constituyendo un gobierno propio, y que fue consolidada con esta Declaración de la Independencia.    La Casa de Tucumán : Ante la necesidad de contar con un local para las sesiones del Congreso que se reuniría en Tucumán, se optó por la Casa de Doña Francisca Bazán de Laguna, hoy reconstruída sobre los escombros de la verdadera. Para llegar al Congreso, los diputados tuvieron que recorrer largos caminos en galeras y sopandas. El viaje de Buenos Aires a Tucumán, por ejemplo, duraba entre 25 y 50 días. El martes 9 de Julio de 1816, no llovía como en aquel 25

Ingredientes Para la masa 100 g de queso crema 100g de manteca 200 g de harina leudante Para el relleno 6 manzanas 1 limón 60 g de polvo para flan de vainilla Preparación Colocamos en un bol el queso y la manteca que debe estar tipo pomada. Vamos agregando la harina hasta formar una masa tierna, que no se nos pegue en las manos y que podamos estirar. Comenzamos a estirar hasta que quede lo mas fina posible, pero que nos se abra. Con una parte de esa masa forramos un molde enmantecado y enharinado que debe ser mas bien chico de base (unos 25 cm), pero profundo (unos 10 cm). Tiene que quedar masa para tapar luego de rellenar. Pelamos las manzanas, las cortamos lo más finita posible y vamos colocando un poquito de limón para que no se oxiden. En el molde forrado desmenusamos las dos masitas de vainilla. Comenzamos a colocar capas de manzanas y vamos espolvorendo entre cada capa con el polvo para preparar flan. Al terminar cubrimos con la otra masa, pincelamos con hue